中国人到底有多爱吃鸡？在我国，鸡肉消费量仅次于猪肉，是我国第二大消费畜禽肉类。白羽肉鸡占据着我国鸡肉消费的半壁江山，然而它的种源一度%靠进口。直到平谷峪口禽业自主培育的“沃德”等白羽肉鸡新配套系横空出世，成功打破了国外种源的垄断局面。今年6月，“沃德”搭乘航班飞往坦桑尼亚，标志着我国肉鸡品种实现了从进口依赖到远销海外的华丽逆转。

本周，第三十届中国北京种业大会在通州区于家务国际种业科技园召开，亮出了北京近年来种业振兴的新成果。京牌良种，不仅让市民越来越有口福，而且在领跑国内种业发展的同时，渐渐香飘海外。

6月16日，大兴国际机场口岸，1.65万羽“京红1号”高产蛋种鸡和“沃德”白羽肉种鸡经北京海关检疫合格后，搭乘航班前往多公里外的坦桑尼亚。这是我国自主培育的种禽首次出口，也是国产畜禽品种向国际市场迈出的标志性一步。

年，大陆第一家肯德基落户北京前门，随之开启了白羽肉鸡的繁盛时代。白羽肉鸡生长速度极快——40天上下便出栏，消耗饲料少——料肉比仅1.5左右。如今我们在市场上购买的冰鲜鸡肉，以及餐馆、快餐店所享用的炸鸡等，基本都来自于它。如此重要的肉鸡品种，却一度%依赖进口。

白羽鸡的代际结构呈金字塔形，进口的白羽肉鸡仅仅是祖代种鸡，在国内经过三代繁育后出栏成为商品鸡。但是，祖代种鸡的巅峰期只有1年左右，此后生产性能降低，必须更新换代，所以祖代种鸡需要年年引进。

种源受控，不仅意味着高昂的成本，更重要的是，如果遇上禽流感、国际贸易等问题，整个产业链都会受影响。曾经在多国暴发的禽流感就令中国白羽肉鸡引种进口被迫中断半年。

这样的受制局面持续了约40年的时间。年年底，经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，来自北京平谷的峪口禽业“沃德”，与圣农集团“圣泽”和新广农牧的“广明2号”同批通过品种审定，结束了白羽肉鸡种源“卡脖子”的时代。

如今，“羽”翼渐丰的中国蛋鸡肉鸡，正沿着“一带一路”走出国门，为世界提供新的选择。“此次出口坦桑尼亚的种鸡在当地已经生活了近三个月，成活率达到97%。这次出口，在国际上引发了
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